{"id":16888,"date":"2020-01-02T10:15:38","date_gmt":"2020-01-02T09:15:38","guid":{"rendered":"http:\/\/travelboulevard.be\/?p=16888\/"},"modified":"2024-02-04T16:30:31","modified_gmt":"2024-02-04T15:30:31","slug":"ameland-foodies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/travelboulevard.be\/nl\/ameland-foodies\/","title":{"rendered":"Ameland voor foodies: genieten van een goed bewaard geheim"},"content":{"rendered":"\n

Naar ons weekend op Ameland keek ik vooral uit om er de machtige natuur, uitgestrekte stranden en schattige dorpjes te mogen ontdekken. Dat ik er ook bijzonder lekker heb gegeten en gedronken, was een erg aangename verrassing.<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Het resultaat van die culinaire verrassing? Een kilootje erbij \u00e9n deze blogpost.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Een nobel geheim<\/span><\/h2>\n\n\n\n

Ons weekendje weg begint op een donkere winteravond in hotel Nobel in Ballum. Een ideale start want hotel Nobel<\/strong> blijkt niet alleen \u00fcbergezellig maar er hoort ook een caf\u00e9 en restaurant bij \u00e9n het is de plek waar het Nobeltje geboren werd. Terwijl we ons opwarmen rond het haarvuur vliegen we er maar meteen in en proeven we zo\u2019n Nobeltje: een zoet en zacht likeurtje met kruidige aroma\u2019s<\/strong> dat makkelijk naar binnen glijdt.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Ameland kent een keurmerk voor de lekkere, eigen producten en dat werd gemakshalve Amelands Produkt<\/a><\/strong> genoemd. In elk van de vier dorpen kun je het Ameland Produkt vinden, en dat gaat over roggebrood, aardappelen, kazen, kwark, bier, mosterd\u2026 noem maar op. Alle adresjes die wij bezochten werken met dit keurmerk. <\/span>Tip:<\/span> <\/span>tijdens de Kunstmaand Ameland<\/a><\/strong> kun je ook deelnemen aan een Proefroute, waarbij de deelnemende restaurants hapjes serveren met producten van Ameland.<\/span><\/em><\/div>\n\n\n\n

Het Nobeltje is een lokale likeur op basis van oud Hollandse rum en werd in 1902 \u2018bedacht\u2019 door Willem Barend<\/strong>. Willem had <\/span>een kroeg in Ballum en toen er op een koude winterdag nog gevraagd werd of er wat drank was en hij alleen nog maar restjes in huis had, mixte hij die alles door elkaar et voil\u00e0, het allereerste Nobeltje!<\/span><\/p>\n\n\n\n

Het brouwsel viel in de smaak en het Nobeltje werd een succes. Tijdens die eerste jaren werd het drankje nog illegaal gestookt en verkocht in gejutte flessen. Vandaag is de kroeg dus een hotel\/restaurant\/caf\u00e9 geworden, maar het recept van het Nobeltje is nog steeds in familiehanden. Wat er precies in zit, is een goed bewaard geheim.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>
\"\"<\/figure><\/div>
\"\"<\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

In het restaurant van hotel Nobel kun je ook prima eten. Terwijl het caf\u00e9 gezellig authentiek aanvoelt – een vriendelijke plek waar je met plezier de hele avond doorbrengt – oogt het restaurant modern en trendy. De menu die we proefden was bijzonder smaakvol – gerechten met lokale seizoensproducten –  <\/span>en de bijhorende wijnen waren top. Een echte aanrader! <\/span><\/p>\n\n\n\n