Madrid voor foodies: hier moet je zijn om schaamteloos lekker te eten en te drinken

Een citytrip naar Madrid? Daar hoor lekker eten en drinken bij. Madrid barst van de leuke adresjes waar je een heerlijke maaltijd met een lekker wijntje of biertje kunt krijgen. Van gezellige tapasbars over typisch Madrileense restaurantjes tot high end culinaire hotspots… de keuze is enorm. Weet je niet goed waar te beginnen? Dan helpen wij je even op weg met onze volgende toppers. 

Tijdens onze trip naar Madrid hebben wij niet alleen ons hart verloren aan de stad, maar ook aan het lekkere eten en drinken waar we gulzig van mochten proeven. Trek je binnenkort zelf naar de Spaanse hoofdstad op citytrip, dan zijn onderstaande adresjes beslist de moeite waard om zelf eens te proberen.

Tapas à volenté

Geen tripje naar Spanje is compleet zonder de nodige tapas en die staan ook in Madrid veelvuldig op de kaart. Onze eerste avond in de stad was meteen gereserveerd voor een heuse tapastour en dat was een uitstekend idee: je duikt meteen onder in het bruisende (nacht)leven van Madrid, je kunt er onder het genot van een heerlijk hapje en drankje verbroederen met de locals en je ziet nog iets van de stad ook.

Tip: in Madrid krijg je bij elk drankje dat je besteld sowieso een tapas. Dus: eerst drankje + gratis tapas bestellen, en daarna zelf aanvullen met allerhande lekkers van de kaart.

Zeker proeven: de bocadilla de calamaris, een broodje met inktvisringen zoals je nog nooit geproefd hebt.

Onze favoriete tapas adresjes:

Los Gatos (Calle Jesús, 2):

Een echte plek waar locals en toeristen samen een lekker hapje en drankje kunnen nuttigen.Het decor is een geslaagde mix van memorabilia (muurschilderingen, Christusbeelden, affiches van toreadors en zelfs griezelige geraamtes) en de tapas zijn er om van te smullen.

Los Gatos Madrid

Los Gatos – of de katten – is overigens de bijnaam voor de Madrilenen. En er zijn twee verklaringen hiervoor. Eén verklaring zoekt het in de verre en woelige geschiedenis van Madrid, waarbij tijdens oorlogen in de Middeleeuwen zo lenig over de verdedigingsmuren geklommen werd dat de naam ‘kat’ voor de hand liggen bleek. Een andere verklaring verwijst naar het goede humeur van de Madrilenen, die graag genieten van lekker eten en drinken, overdag van een siësta genieten en ’s avonds graag tot ’s morgens vroeg de stad induiken.

Viva Madrid (Calle Manuel Fernández y Gonzalez, 7):

Mooie typische Spaanse plek met een echt wel bijzonder knappe gevel. Ook binnen is het een plaatje en de tapas zijn er uitgebreid en lekker.

Casa Alberto (Calle Huertas, 18):

Een hele leuke en bijzonder sfeervolle taberna en dat vonden ook heel wat andere mensen, want het was er zo druk dat we er amper binnen raakten. Dan maar in de deuropening wat keuvelen en tapassen. Die overigens heel erg lekker waren. Achterin de zaak is een restaurant waarvoor je wel moet reserveren, anders geraak je er moeilijk aan een tafeltje.

Leuk om weten: Casa Alberto bestaat al sinds 1827 en er wordt gezegd dat Cervantes himself – jawel, de auteur van Don Quichot – in hetzelfde pand één van zijn boeken geschreven heeft (voor alle duidelijkheid: ettelijke jaren vooraleer het een tapasrestaurant werd uiteraard, Cervantes stierf in 1616).

In elk geval bevindt Casa Alberto zich in de buurt waar Cervantes een groot deel van zijn leven doorbracht. In de buurt kun je bijvoorbeeld Calle de Cervantes vinden; op nummer 2 hangt een plaquette om hem te herdenken. Daar heeft de avontuurlijke schrijver ooit gewoond (en is hij ook gestorven), al is het oorspronkelijke gebouw al lang verdwenen. Voer voor literaire pelgrims.

   Op restaurant

Ook al hadden we al flink wat tapas achter de kiezen, toch kon een heerlijke Spaanse maaltijd er nog altijd bij, en dit zijn drie adresjes die ik absoluut kan aanraden.

Restaurant Tablafina (tablafina.com)

Wij verbleven in het Hotel NH Madrid Nacional, een geweldig 4 sterrenhotel in hartje Madrid. En behalve de knappe kamers en goede ligging, was ook het bijhorende restaurant een ongelooflijke meevaller. Restaurant Tablafina oogt wat klein maar werd rustig en heel erg sfeervol ingericht. Hoewel de kaart eerder beperkt is, kun je er de typische smaken van Madrid proeven. Zeker proeven: de typische Spaanse kazen, hemels.

Restaurant Dos Cielos (melia.com)

Alleen al voor de inrichting wil je hier naartoe: restaurant Dos Cielos werd ondergebracht in oude paleiselijke stallen en een historische tuin. Het restaurant maakt onderdeel uit van het poepsjieke vijfsterrenhotel Gran Melia en omg wat zouden we graag ook daar eens willen overnachten: om naar het restaurant te gaan, passeer je de hotellobby en die zag er ronduit geweldig uit, een coole combinatie van modern en klassiek en heel veel eigenzinnige toetsen. Mijn hotelbucket lijst is hierbij alweer wat langer geworden.

Dos Cielos is het restaurant van de Torres broers, die al één Michelin ster hebben en in Spanje ‘wereldberoemde’ televisiekoks zijn. Als er één plek is in Madrid waar je kans loopt tegen jetset aan te botsen, dan is het hier dus wel. Kiezen kan uit typische gerechten uit Madrid en omgeving die een moderne make over kregen, en alle zijn ze om duimen en vingers bij af te likken. Behalve in het restaurant zelf kun je ook aanschuiven in de prachtige tuin of, als je met een groep bent, dineren in een exclusieve privé-ruimte voor 20 personen. Daar mochten wij dus plaatsnemen en wat was dat genieten! Niet zo goedkoop, maar elke euro waard.

 

Casa Jose (casajose.es)

En nu we toch sterren aan het verzamelen zijn: heb je de kans, boek dan even een zitje in Casa Jose, een gezellig sterrenrestaurant in de buurt van het Palacio Real (je weet wel, in Aranjuez, waar het zomerpaleis te vinden is en waar we ook de spa indoken).

Casa Jose is een sterrenrestaurant met op de gelijkvloers een tapasbar; het restaurant zelf bevindt zich op de eerste verdieping. Deftig en klassiek, maar ook wel heel erg gezellig.

We genoten er van een volledige menu: een klassieke gastronomische keuken, vol Spaanse smaakbommen. Aan te raden om eens uitgebreid te tafelen met ‘alles erop en eraan’.

Sobrino de Botín (botin.es)

Sobrino de Botín vind je vlak bij Plaza Mayo. Zelf hebben we er niet gegeten, maar we geven het toch even mee want het restaurant is wereldberoemd: het is namelijk officieel – volgens het Guiness Book of Records – het oudste nog bestaande restaurant ter wereld. De plek is al doorlopend open sinds 1725, en niemand minder dan Francisco de Goya zou er nog gewerkt hebben. Er worden vooral geroosterde biggen en lammeren geserveerd. Voor de liefhebbers.

Naar de foodmarket

En nu we toch bezig zijn over eten: spring zeker even de Mercado de San Miguel (mercadosanmiguel.es) binnen. Deze historische foodmarket vindt onderdak in een prachtig smeedijzeren gebouw en is één van de meest levendige culinaire plekjes van Madrid. Het was lange tijd (zes jaar!) dicht voor renovatie, maar sinds 2009 is het opnieuw open. Foodies kunnen niet anders dan watertandend langs de overvloedige kraampjes passeren: je vindt er niet alleen de gebruikelijke stalletjes met fruit, groenten, vlees en vis maar ook kleine tapasbars die een lekkere waaier aan kleine gerechten serveren. Heel erg sfeervol!

Weet je zelf nog leuke adresjes waar je lekker kunt eten en drinken in Madrid? Laat het ons gerust weten!
.
Plan je zelf een citytrip met vriendinnen naar Madrid? Air Europa vliegt dagelijks tweemaal vanuit Brussel naar Madrid, aan budgetvriendelijke prijzen. Op de website van de Spaanse dienst voor toerisme en die van Madrid zelf kun je nog meer informatie vinden over wat je allemaal kun doen en bezoeken in de Spaanse hoofdstad.  Wil je weten wat er nog om en rond Madrid te beleven valt, dan is deze site een handig hulpmiddel.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*
*

Send this to a friend